海参专题
香烤加吉鱼的做法
2013-02-03 10:04  浏览:340
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  做法:

  1. 老姜切丝。蒜切成薄片。花生仁切碎备用。香菜取叶,一半切碎,一半留用。柠檬一半榨汁,一半切成薄片备用。

  2. 加吉鱼去掉内脏、鳃、鳞,洗净后在表面切两道0.5cm深的刀口。将柠檬汁、鱼露、白砂糖、盐混合成调料汁涂抹鱼身内外,撒上姜丝、蒜片、香菜碎腌30分钟。

  3. 烤箱放入烤盘预热至220℃,然后在烤盘中注入油,并放入腌好的鱼,并在鱼身上放上柠檬片。放入烤箱烤15分钟至熟透。撒上香菜叶、花生碎和葱花。


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